Karadeniz mutfağının baş tacı olan hamsi, Trabzon’da bu sezon rekor fiyatlara ulaştı. Kilogramı 100 liradan satılan hamsi, vatandaşların bütçesini zorlamaya başladı. Özellikle mevsimsel faktörler ve azalan av miktarı nedeniyle artan fiyatlar, balıkçıların da tezgahlarını olumsuz etkiledi.

Trabzon Balık Hali esnafı, hamsi fiyatlarındaki bu artışın av sezonundaki olumsuz koşullardan kaynaklandığını ifade etti. Balıkçılar, bu yıl deniz suyunun sıcaklık seviyesinin yüksek kalmasının hamsi sürülerini kuzeye ittiğini belirtti. "Hamsi bulmakta zorlanıyoruz. Azalan arz doğal olarak fiyatlara yansıyor," diyen bir balıkçı, talebin yüksek olmasına rağmen yeterli hamsi sağlayamadıklarını vurguladı.

Vatandaşlar ise hamsinin bu kadar pahalı olmasından şikayetçi. Trabzon’da yaşayan Ahmet Yılmaz, "Hamsi bizim için sadece bir balık değil, kültürümüzün bir parçası. Ancak artık soframıza koymak neredeyse lüks oldu," ifadelerini kullandı.

Uzmanlar, fiyat artışının yalnızca mevsimsel olmadığını, aynı zamanda artan yakıt maliyetleri ve lojistik giderlerinin de bu duruma katkı sağladığını belirtiyor. Balıkçılık sektöründe yapılan düzenlemelerin ve sürdürülebilir avcılık politikalarının, gelecekte bu tür sorunların önüne geçmek için önemli olduğu ifade ediliyor.

Fiyat artışına rağmen hamsi tezgahlarda ilgi görmeye devam ediyor. Balıkçılar, fiyatların önümüzdeki günlerde düşmesini beklerken, hamsi severler daha uygun fiyatlara alışveriş yapma umudunu koruyor. Bu süreçte, vatandaşlar farklı balık türlerine yönelmeye başladı.